par Ciwan | Juin 15, 2025 | Les pistaches de Gaziantep
Pistaches de Gaziantep : pourquoi sont-elles les meilleures ? Quand on parle de pistaches, la région de Gaziantep, en Turquie, revient très souvent comme une référence incontournable. Mais qu’est-ce qui rend ces pistaches si particulières ? Ce n’est pas seulement une... par Ciwan | Juin 15, 2025 | Culture & Récolte
Cultiver les pistaches à Gaziantep – De la terre à l’assiette Cultiver les pistaches à Gaziantep, c’est initier un long voyage, bien avant qu’elles n’arrivent dans nos assiettes. Ce voyage commence dans les terres arides et ensoleillées du sud-est de la Turquie.... par Ciwan | Juin 15, 2025 | Gastronomie turque
Baklava, glaces et traditions : les mille visages de la pistache en Turquie La pistache en Turquie n’est pas juste une gourmandise que l’on grignote devant la télévision. C’est un ingrédient noble, profondément ancré dans la culture culinaire du pays. À Gaziantep,...