À propos 

Je m’appelle Ciwan Kolusari, étudiant à l’Université de Neuchâtel.
Ce site est à la fois un projet académique et une démarche personnelle.

Originaire de Turquie, ma famille est liée depuis plusieurs générations à la culture des pistaches, en particulier dans la région de Gaziantep, reconnue dans tout le pays pour la qualité exceptionnelle de ses pistaches.

En créant ce site, j’ai voulu partager un peu de ce patrimoine : un produit local, un savoir-faire traditionnel, et une passion transmise dans ma famille.
Ce projet me permet d’explorer les outils du web tout en mettant en valeur une partie de mon identité.

Vous trouverez ici des articles sur la pistache, son rôle dans la culture culinaire turque, et la richesse de la ville de Gaziantep.

Merci de votre visite — et bonne lecture !